La laîche ou carex est une herbe résistante qui pousse dans les terrains humides. Elle atteint parfois 1,5 mètre de hauteur.

A l'automne, dans les Flandres,  nous coupons manuellement la laîche, nous la trions et la mettons en bottes pour la faire sécher à l'atelier.

Cette activité nous occupe une bonne journée.